senf.online

  Disfrutar Barcelona – Warten lohnt sich: Ein Jahr Vorfreude auf das „Best Restaurant of the World“ Bald ist es soweit. Wir haben tatsächlich einen Tisch reserviert. Letztes Jahr waren wir im Celler de Can Roca, dieses Jahr beim legitimen Nachfolger: Disfrutar, Barcelona. Ein Name, der in der Food-Szene längst Legende ist – und gleichzeitig unfassbar schwer zu bekommen. Fast ein Jahr Wartezeit. Fast schon normal, wenn man in ein Restaurant möchte, das 2023 (und damit für ein ganzes Jahr) den prestigeträchtigen Titel Best Restaurant of the World tragen durfte. Früher konnte man diesen Platz mehrmals hintereinander verteidigen. Heute nicht mehr. Wer einmal die Nummer eins war, wandert in die „Hall of Fame“. Dort trifft man Größen wie Noma , El Bulli oder El Celler de Can Roca . Namen, die Gourmets sofort zum Leuchten bringen. Disfrutar gehört jetzt dazu. Drei Küchenchefs, eine Idee: Kreativität ohne Grenzen Disfrutar ist das Baby von drei Top-Köchen: Eduard Xatruch, Oriol C...

  Ein Abend im „Come“ in Barcelona – Kulinarisches Theater in mediterraner Eleganz Barcelona, die pulsierende Metropole Kataloniens, bietet kulinarisch ein Kaleidoskop aus Tapas-Traditionen, moderner Avantgarde-Küche und internationalen Einflüssen. Doch selten vereinen sich alle Elemente der Gastronomie so stimmig wie im „Come“. Dieses stilvolle Restaurant nahe dem Passeig de Gràcia ist mehr als ein Ort zum Essen – es ist ein Gesamterlebnis aus Design, Atmosphäre und geschmacklicher Präzision. Architektur trifft Atmosphäre Schon beim Betreten des „Come“ wird deutlich: Hier geht es nicht um Massenabfertigung oder Touristenmenüs. Das Interieur ist eine subtile Fusion aus modernem Minimalismus und mediterraner Opulenz. Warmes Holz, kühle Steinakzente und indirektes Licht schaffen eine einladende und dennoch elegante Atmosphäre. Die offene Küche erlaubt den Gästen einen Blick auf die konzentrierte Arbeit der Küchenbrigade, was den intimen Charakter des Abends zusätzlich unterstreich...