Würzig ins neue Jahr: Diese Kräuter und Aromen prägen den Silvesterabend
Würzig ins neue Jahr: Diese Kräuter und Aromen prägen den Silvesterabend Von der festlich gedeckten Tafel steigt ein verführerischer Duft auf. Es ist Silvester, und während draußen die ersten Böller knallen, bereiten sich Familien und Freunde auf den kulinarischen Höhepunkt des Jahres vor. Doch welche Kräuter und Aromen spielen an diesem besonderen Abend die Hauptrolle? Traditionelle Würzkräuter für den Jahreswechsel Der Silvesterabend ist geprägt von einer Vielzahl aromatischer Kräuter, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch eine symbolische Bedeutung haben. Allen voran steht der Majoran, der in der traditionellen Silvesterbratwurst nicht fehlen darf. Sein würzig-süßliches Aroma harmoniert perfekt mit dem Schweinefleisch und gilt seit jeher als Glücksbringer. Auch der Salbei erlebt zum Jahreswechsel seinen großen Auftritt. Seine intensiv-würzigen Blätter veredeln nicht nur Fleischgerichte, sondern sollen der Überlieferung nach auch Weisheit und Gesundheit für d...